O Prefeito Sivaldo Albino (PSB) inaugurou nessa quarta-feira, dia 2, a Unidade Básica de Saúde Vereador Daniel da Silva, localizada no bairro Severiano Morais Filho (Cohab 1). A Unidade vai contar com uma equipe formada por médico; enfermeira; técnicos de enfermagem; dentista; auxiliar de saúde bucal e agentes comunitários de saúde.

Com a UBS Daniel da Silva, a comunidade da Cohab 1, que antes era atendida na rua Jaime Alves Pinheiro, nº 45, passa a contar com instalações modernas, além do atendimento odontológico. “Está nova UBS vai fortalecer as ações de cuidado e promoção à saúde para mais de 1.200 famílias que residem neste bairro, e isso é muito importante”, afirmou a secretária Municipal de Saúde, Catarina Tenório.

“Esta era uma das 22 obras inacabadas da Gestão Passada. Hoje conseguimos entregá-la para a população, após assumir um compromisso e investir mais de R$ 300 mil reais com recursos próprios. Agora contamos com mais um serviço moderno, pronto para receber os pacientes da Cohab 1. E assim também será feito com as demais obras e projetos do nosso Governo”, garantiu o Prefeito Sivaldo Albino. A homenagem ao ex-vereador Daniel da Silva, falecido em julho de 2020, foi prestada pela Câmara de Garanhuns, através de proposição aprovada pelo vereador Johny Albino (PSB), que preside o Legislativo Garanhuense.

PAVIMENTAÇÃO – Também no bairro Severiano Moraes Filho, nessa quarta-feira, dia 2, o Prefeito Sivaldo Albino esteve entregando as obras de pavimentação em paralelepípedos e de das águas servidas e pluviais da rua Oscar Jacinto Godoy. A obra foi reivindicada pelo vereador Erivan Pita (PSD), através de proposição aprovada na Câmara de Garanhuns. (Com informações de Aquiles Soares e imagens de Thomas Ravelly/SECOM/PMG)

Temos a possibilidade de descobrir nas áreas da cozinha vários aparelhos domésticos que facilitam a vida, tais como a batedeira, a fritadeira elétrica, a panela elétrica de pressão e a máquina de café.

A esta lista temos a possibilidade de acrescentar a máquina de pão, também conhecida como panificadora, que faz várias massas, pães, bolos e panetone. Saiba mais sobre receitas para panificadora, como converter medidas, e mais. Confira!

Como funciona uma máquina de pão?

Para entender melhor o funcionamento de uma boa panificadora, conheça seus ciclos e o tempo dos passos dados em todos eles. Basta verificá-lo em seu manual de regras. Há possibilidades como o panificador Mondial que tem até 12 ciclos de preparação.

O segredo é imaginar que a máquina de pão é um forno com uma forma de pão integrada. Desta forma, toda receita que requer temperaturas mais baixas e um tempo de preparação mais longo é perfeita para assar em sua máquina de pão. Isto inclui sopas, risotos, carne picada, carnes marinadas…

Vantagens de ter uma máquina de pão

Sua máquina de pão é econômica em comparação com um enorme forno elétrico. 

Um forno enorme consome uma porção significativa de gás e energia para operar, mesmo que você vá assar alimentos em pequenas quantidades. 

Nesse caso, você pode usar sua máquina de pão em vez do forno e economizar muito.

Sua máquina de pão aquece e mexe os alimentos para você.

Um dos ciclos que as máquinas de pão costumam ter é o ciclo da geléia, que primeiro aquece um pouco os componentes e depois começa a mexer. No entanto, este período é perfeito não só para fazer comidas doces, mas também salgadas.

Sua máquina de pão é mais simples de limpar

No final, um dos benefícios da máquina de pão é não ter muitos pratos para lavar, basta higienizar a forma, não é preciso limpar a bancada de trabalho usada para amassar a massa, as panelas, as colheres, a assadeira….

Além disso, a panificadora é eficaz ao fazer certos molhos à base de tomate, pois eles mancham continuamente as panelas de plástico, o que requer algum esforço de limpeza. 

Este não é o caso ao preparar molhos à base de tomate em uma máquina de pão, porque a bandeja de cozimento pode ser limpa rapidamente.

A importância de saber como mudar as medidas

Seja em nossas próprias cozinhas domésticas ou em uma cozinha industrial que prepara alimentos em volumes gigantescos, a conversão das medidas culinárias é uma das ferramentas mais importantes à disposição do cozinheiro.

Normalmente lidamos com receitas projetadas para produções gigantes, especialmente quando procuramos por receitas de chefs e restaurantes ilustres.

Obviamente, dificilmente temos a possibilidade de reproduzir estas receitas em sua totalidade em nossas próprias cozinhas em casa, não importa quão fácil seja a técnica.

Qual a melhor forma de converter receitas para panificadora?  

Passo 1: Entenda a função de seu equipamento para converter receitas para a máquina de pão

O primeiro passo para mudar as receitas para a máquina de pão é conhecer a porção máxima de elementos que você tem a possibilidade de adicionar, pois se você colocar uma porção maior do que a função da máquina, a massa sairá da panela para o fundo da máquina.

Para descobrir esta capacidade, vá ao manual de instruções de sua máquina e veja uma receita feita para o maior tipo de pão que a máquina pode fazer.

Passo 2: Escolha receitas que se caibam na Panificadora

Tente constantemente combinar a receita que você tem em mãos com a receita do manual do panificador.

Se a receita for mais enorme, tente minimizar de certa forma a proporção de componentes. Se a receita que você deseja fazer tem consideravelmente mais de 4 xícaras de farinha, você terá que reduzi-la.

Passo 3: Verifique o fermento que você está usando para mudar as receitas para a máquina de pão

 A maior parte da levedura seca orgânica vendida aqui no Brasil é levedura instantânea.

Lembre-se de verificar isso continuamente na embalagem antes de iniciar a receita, pois o uso de levedura seca ou levedura imediata pode levar a mudanças nos tempos da receita.

Passo 4: Selecione o período certo

Para fazer a receita pela primeira vez, selecione continuamente o período clássico, que fará principalmente um trabalho ideal na maioria das receitas.

Em seguida, selecione o tamanho correto do pão de acordo com a receita escolhida (e comparado com a receita no manual), selecione a cor média e pressione o botão On. Esta é uma boa maneira de fazer uma receita pela primeira vez.

Cuidados com a panificadora

Não derramar água na cavidade do forno. O mais importante é evitar molhar as engrenagens do panificador. Certifique-se de nunca derramar água ou líquidos diretamente sobre o fundo da máquina após a limpeza.

A bandeja pode conter líquidos como água e leite, mas o fundo da máquina NÃO é projetado para líquidos de qualquer tipo. Estas engrenagens operam a hélice misturadora e molhá-las pode afetar seriamente o desempenho de sua máquina de pão.

Qual é a melhor Panificadora?

A melhor máquina de pão é aquela que satisfaz suas necessidades com uma boa relação custo-benefício. 

Dica de receita para fazer na panificadora

Se você tem uma receita de pão armazenada em sua casa que nunca conseguiu fazer por causa da complexidade de fazer pão à mão, talvez seja hora de adaptá-la e fazer pão com esta receita usando o panificador.

Receita:  pão francês

Ingredientes

– ⅓ copo de água

– ½ colheres de sopa de azeite de oliva

– ½ colher de chá de sal

– 2 colheres de sopa de sacarose

– 4 copos medidores de farinha

– 2 colheres de chá de levedura orgânica de ação rápida

Instruções

1; Concentrar as peças elementares: a máquina de pão, o molde, as ferramentas de medição e o misturador.

2; Retire a panela de dentro de sua máquina de pão e coloque a batedeira na panela.

3; Com a panela ainda fora do aparelho, use a colher e o copo de medição para começar a levantar os elementos.

4; Acrescentar os elementos exatamente na ordem descrita. Primeiro os líquidos, depois os rígidos e, no final, fazer um pequeno “buraco” na farinha e adicionar o fermento.

5; Colocar o molde na máquina

6; Escolha o período “Francês” pressionando o botão “Possibilidades” ou “Período” (dependendo do modelo de sua máquina). Principalmente, este período é representado pelo número 2 no lado esquerdo da tela.

7; Pressione também o botão “Tamanho” e selecione a alternativa de 900g.

8; Pressione o botão de cor e escolha entre claro, médio e escuro para a crosta de pão.

9; Feche a tampa e pressione o botão “Iniciar/Começar”. O pão começará a ser treinado.

10; Após ouvir o assobio, retire a panela por meio de uma luva ou pano de cozinha, usando o cabo da panela.

11; Usando um pano ou luvas de forno, segure a panela de cabeça para baixo e agite até que o pão se solte.

12; Se a massa grudar no pão, retire-a com uma colher de pau, garfo ou gancho.

13; Deixe o pão descansar por 15 minutos antes de fatiar.

Conclusão

Como acabamos de ver durante este material, a conversão das medidas culinárias pode ser um pouco intimidante no início, mas pode ser facilmente alcançada se você tiver várias regras e uma calculadora simples à mão.

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Essa é destaque na coluna Cena Política, do Jornal do Commercio:

O candidato do PSB ao Governo de Pernambuco ainda não foi escolhido em definitivo e o anúncio não acontecerá nesta semana. Apesar de o deputado Danilo Cabral (PSB) ser o nome mais provável, falta conversar com aliados e acertar alguns detalhes antes de qualquer anúncio. Por isso, mesmo o governador Paulo Câmara (PSB) tendo dito no fim do ano passado que tudo estaria resolvido até o início de fevereiro, será impossível cumprir a data.

Nas conversas que teve com lideranças de outros partidos, o nome de Danilo teve menos resistências do que o do deputado Tadeu Alencar (PSB), outro cotado. É muito provável que uma definição sobre Danilo saia até o fim da próxima semana. Mas, só isso. O restante da chapa ainda não está fechado.

Ao contrário do que se especulou, sobre André de Paula (PSD) e Teresa Leitão (PT) estarem definidos para o Senado e para a vice, nenhuma decisão está tomada. É possível que as definições sobre essas vagas só aconteçam quando for decidido, por exemplo, como ficará São Paulo na aliança PSB/PT. Isso tem relação direta com Pernambuco, onde o PT já cogitou ocupar a cabeça, a vice e o Senado na chapa da Frente Popular, em momentos diferentes. A verdade é que o PSB de Pernambuco depende do PT nacional e o PT nacional depende de São Paulo. Enquanto não se resolver algo por lá, pouco vai se resolver por aqui. (Com informações de Igor Maciel/Cena Política/JC Online. CONFIRA)  

ATUALIZADA AS 11H20MIN DE 02/02/2022 – Na próxima sexta-feira, dia 4, Garanhuns comemora seus 143 anos de Elevação a Categoria de Cidade. A data será marcada pela volta do Feriado Municipal, extinto em 2013, mas que foi restaurado no ano passado, após aprovação na Câmara de Garanhuns de um Projeto de Lei de autoria do vereador Alcindo Correia (PTB), e de Lei sancionada pelo Prefeito Sivaldo Albino (PSB).

Além de uma programação marcada por Inaugurações; solenidade na Câmara de Garanhuns e assinatura de Ordens de Serviços (confira a programação completa clicando AQUI), o Feriado do Aniversário de Garanhuns também será pela abertura de várias lojas do comércio. As Agências Bancárias e Lotéricas estarão fechadas no Feriado do Aniversário da Cidade. 

“O comércio de Garanhuns funcionará normalmente no próximo dia 4 de fevereiro”, registrou o empresário Ivan Júnior, que preside do SIDLOJAS, em entrevista à Rádio Jornal Garanhuns. De acordo com informações do Sindicato dos Comerciários, as Empresas que abrirão suas portas nesse Feriado do Aniversário de Garanhuns tiveram que se regularizar junto ao Sindicato e terão que conceder folga e ajuda de custo aos funcionários. (Blog do Carlos Eugênio – www.blogdocarloseugenio.com.br )              

Justificando a necessidade de manutenção preventiva no Sistema Produtor de Garanhuns, a Compesa informa que o fornecimento de água estará suspenso nas cidades de Garanhuns;  São João (incluindo a zona rural); Angelim; Jucati e Caetés, das 6h dessa quinta-feira, dia 3, até às 12h dessa sexta-feira, dia 4.

Ainda segundo a Compesa, o abastecimento d´água também estará suspenso nos distritos de Frexeiras (São João); Quatro Bocas (Angelim); Neves (Jucati) e São Pedro (Garanhuns). “A Compesa informa que após o término dos serviços, o abastecimento será retomado gradativamente de acordo com o calendário de cada localidade”, registrou a Estatal em Nota distribuída à Imprensa. (Blog do Carlos Eugênio – www.blogdocarloseugenio.com.br)        

E mais uma etapa burocrática para que os problemas relacionados a cratera gerada na Avenida Senador Paulo Guerra, localizada nas proximidades da 4ª Igreja Presbiteriana, no Centro de Garanhuns, sejam solucionados. É que após julgamento da Proposta de Preços do processo licitatório, uma Empresa foi classificada para realizar os serviços.

Trata-se da Disloc Construções e Empreendimentos EIRELI, que venceu a Tomada de Preços nº 04/2022 e deverá realizar as obras de reconstrução de pavimentação asfáltica; de estrutura de contenção; do sistema de drenagem pluvial, daquela via pública. Os serviços estão orçados em R$ 1.635.371,82. “Ultrapassada a fase recursal, sem interposição de recursos, o objeto será adjudicado à empresa vencedora e consequente prosseguimento e conclusão do certame”, registra trecho da publicação no Diário Oficial dos Municípios de Pernambuco de hoje, dia 2.

A expectativa é que a Ordem de Serviços, que garantirá o início dos trabalhos, seja assinada pelo Prefeito Sivaldo Albino (PSB) na próxima terça-feira, dia 8. Vale relembrar que os transtornos na Avenida Senador Paulo Guerra, tiveram inicio no dia 21 de abril de 2021 (há mais de 9 meses), após um temporal que atingiu algumas áreas da Cidade. Após iniciadas as obras, a expectativa é que as obras sejam concluídas num prazo de até 120 dias. (Blog do Carlos Eugênio – www.blogdocarloseugenio.com.br)  

ATUALIZADA AS 6H30MIN, DE 02/02/2022 – Através de Nota Informativa, a Prefeitura de Garanhuns, por meio da Secretaria de Saúde, se pronunciou sobre o registro da morte de dois garanhuenses por COVID-19. De acordo com a Pasta da Saúde, ambos os óbitos foram registrados fora do território de Garanhuns.

“O primeiro deles em 01/04/2021, no município de Paulista (PE); e o segundo em 10/06/2021, no município de Juiz de Fora (MG); sendo de pessoas com 62 e 60 anos de idade, respectivamente. ”, registrou a Saúde Municipal, revelando que a notificação dos óbitos “foi retida, até que a investigação de todos fosse concluída por meio da Vigilância Epidemiológica Municipal”.

A Nota distribuída pela Prefeitura à Imprensa veio após o portal V& Garanhuns publicar a informação de que dois novos óbitos por COVID-19 haviam sido registrados em um Hospital de Paulista-PE, no último dia 30 de janeiro (uma mulher de 83 anos, residente no bairro do Magano) e ontem, dia 31, no Hospital Regional Dom Moura (uma mulher de 71 anos, moradora do bairro Boa Vista). Ainda não há confirmação se os óbitos registrados pela Secretaria Municipal de Saúde têm ligação com as mortes noticiadas pelo portal V&C. O Blog do Carlos Eugênio acionou a Secretaria de Saúde de Garanhuns sobre o assunto, mas até o momento dessa publicação não havíamos recebido uma posição oficial daquele Órgão Municipal.  

Uma Adolescente de 16 anos foi assassinada na tarde desta terça-feira, dia 1º, na rua José Sobrinho, no bairro Francisco Figueira (Cohab 2), em Garanhuns.

Graziele Tainã Alves da Silva, que completaria 17 anos nesta quarta-feira, dia 2, estava defronte a casa do namorado, quando foi alvejado por diversos disparos de arma de fogo. Os tiros atingiram várias partes do corpo de Graziele, que morreu no local. Ainda não há informações quanto a autoria e motivação do crime. O corpo foi encaminhado ao IML em Caruaru.

Esse é o segundo assassinato de adolescentes registrado em Garanhuns nas últimas 24 horas. Ontem, dia 31, Alisson Gabriel de Oliveira Raimundo, de 16 anos, foi assassinado a tiros na rua Roldão Guimarães, bairro Dom Hélder Câmara (Cohab 3). (Com informações e imagem do Portal Agreste Violento. CONFIRA)

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O Sindicato dos Policiais Civis de Pernambuco (SINPOL-PE) organiza nessa quarta-feira, dia 2, o “primeiro grande ato de advertência” em todo Estado. A movimentação foi definida na última assembleia da categoria e integra a Campanha Salarial e Funcional 2021/2022. A decisão dos Policiais Civis de Pernambuco é de suspender as atividades investigativas em todo o Estado das 8 às 16h desta quarta-feira. Dessa forma, apenas funcionarão atividades administrativas, de medida protetiva de urgência por violência doméstica e de condução para audiências de custódia.

Na semana passada, a categoria fez passeata pelas ruas do Centro do Recife e decidiram, em assembleia, por endurecer ainda mais o movimento, promover paralisações em todo Estado e marcaram para esse mês uma nova assembleia que pode deliberar por Greve. Dentre as reivindicações estão a valorização salarial e funcional do Policial Civil de Base; a melhoria nas condições de trabalho nas delegacias e institutos de todo o Estado e o fim do que a categoria chama de “clandestinidade funcional”, à qual a base dos Policiais Civis estaria submetida.

Vale lembrar que a categoria está em Estado de Greve desde o dia 29 de dezembro e durante o mês de janeiro realizou protestos por todo o Estado, como o Ato das Cruzes, que passou pela capital pernambucana no dia 31 de dezembro; Caruaru no dia 6 de janeiro; Petrolina no dia 12 e Porto de Galinhas no dia 19. Durante os atos, policiais reclamam do número de homicídios em Pernambuco, com mais de 3 mil mortes em 2021, e destacam os 130 Policiais Civis vítimas da COVID-19. Além disso, reclama-se da falta de estrutura nos postos de trabalho, falta de efetivo e outros problemas que prejudicam a elucidação dos crimes no Estado. (Com informações do JC Online. CONFIRA)

Um Agricultor de 60 anos, identificado como Noel Inácio da Silva, que residia em Caetés, foi encontrado morto dentro da barragem de Furnas, no Sítio Furnas, em Garanhuns, na tarde dessa segunda-feira, dia 31.

De acordo com a Polícia, o corpo do Agricultor foi encontrado por populares e estava boiando sobre as águas, já em estado de decomposição. Um par de sapatos, uma camisa e um boné estavam às margens do açude. Equipes da polícia Militar e Civil, bem como do Instituto de Criminalística foram acionadas, sendo constatado que se tratava de afogamento. O corpo de Noel Inácio foi encaminhado ao IML, em Recife. (Com informações e imagem do Portal Agreste Violento. CONFIRA)