Sob a condução do experiente enólogo Flávio Durante, a Vinícola Vale das Colinas, localizada em Garanhuns, anunciou o lançamento de seu primeiro espumante rosê produzido pelo método tradicional, conhecido como Champenoise. Batizado de BRINDISI — que significa “brinde” em italiano — o rótulo tem previsão de chegada ao mercado em meados de 2026.
Segundo a Vinícola, o método Champenoise é o mesmo utilizado na região de Champagne, na França, e por grandes produtores de espumantes finos em todo o Mundo. O processo confere complexidade de aromas e sabores ao espumante, com notas refinadas de pão, brioche, manteiga e frutos secos, além de uma efervescência delicada e persistente. “O resultado é uma sensação cremosa na boca e um envelhecimento superior”, destaca o Vale das Colinas em post nas Redes Sociais.
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De acordo com a empresa, o BRINDISI teve início de forma experimental ainda em 2020 e agora representa um novo marco na produção de vinhos e espumantes no Planalto da Borborema. “E o futuro? Brindemos ao futuro”, afirma a Vinícola em tom celebrativo.
RECONHECIMENTO PÚBLICO – O avanço da produção vitivinícola em Garanhuns também vem ganhando reconhecimento oficial. Atendendo proposição da vereadora Nelma Carvalho, e após aprovado pela Câmara de Garanhuns por unanimidade, o Prefeito de Garanhuns, Sivaldo Albino, sancionou a Lei que declara a Vinícola Vale das Colinas Vinhos & Vinhedos, como Patrimônio Cultural e Imaterial do Município.
No texto aprovado, a Vereadora destaca que a Vinícola é a primeira do Agreste de Pernambuco, com produção artesanal, colheita manual das uvas e vinificação realizada na própria cantina. Fundado em 2013 pelos médicos Michel Moreira Leite e Micheline Cavalcante Silva, o empreendimento está localizado na Fazenda São Silvestre e conta com apoio técnico da EMBRAPA, UFAPE e IPA.
Além da produção das variedades Cabernet Sauvignon, Malbec e Muscat Petit Grain, a Vinícola oferece, desde 2020, experiências de enoturismo com visitas guiadas, degustações e comercialização de seus rótulos.
PREMIAÇÕES NACIONAIS E INTERNACIONAIS – O reconhecimento da qualidade dos produtos da Vale das Colinas também vem de fora. A Vinícola já acumula importantes premiações no cenário nacional e internacional. Entre os destaques, o rótulo Dona Cecília recebeu a Medalha de Ouro e o título de Melhor Vinho Moscato do Brasil (relembre AQUI). O Malbec Dona Elisa também foi agraciado com Medalha de Ouro (relembre AQUI).
Já o Cabana do Vale Safra 2023 foi premiado no Catad’Or World Wine Awards (relembre AQUI), um dos principais concursos da América Latina, realizado em Santiago, no Chile. (@blogcarloseugenio)
